昨日から続く軽井沢視察。2日目の今日は同オーナー様ご経営のレストラン＆カフェに朝食へ。他とは一線を画す店舗の雰囲気。

今夜は軽井沢のprojectキックオフ会を兼ねた夕食会。オーナー様のお誘いで、長野市は善光寺の参道にある古い長屋を改装した風情漂う蕎麦屋にて。

この度、軽井沢にてPROJECTがはじまった。今朝福岡から軽井沢入り、今日と明日の2日間で計画地と現地の様子を視察。